{"id":3761,"date":"2024-10-18T09:45:17","date_gmt":"2024-10-18T09:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.uab.pt\/umcla\/?p=3761"},"modified":"2024-10-18T09:45:17","modified_gmt":"2024-10-18T09:45:17","slug":"46a-sessao-do-clube-de-leitura-do-sabugal-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/46a-sessao-do-clube-de-leitura-do-sabugal-2\/","title":{"rendered":"46\u00aa Sess\u00e3o do Clube de Leitura do Sabugal"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3633 aligncenter\" src=\"https:\/\/portal.uab.pt\/umcla\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/09\/Cartaz_46-sessao-clube-de-leitura-do-sabugal-ed-300x147.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"147\" srcset=\"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/09\/Cartaz_46-sessao-clube-de-leitura-do-sabugal-ed-300x147.png 300w, https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/09\/Cartaz_46-sessao-clube-de-leitura-do-sabugal-ed.png 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Teve lugar, no dia 14 de outubro de 2024, a <strong>46\u00aa sess\u00e3o do Clube de Leitura do Sabugal<\/strong>. Nesta sess\u00e3o, Felismina Rito apresentou o seu livro <em>Cozinha Transcudana &#8211; Arraiana de Ribac\u00f4a.<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em>Felismina Rito nasceu no Soito, concelho do Sabugal. Todo o seu percurso acad\u00e9mico e profissional tem sido ligado ao mundo alimentar contempor\u00e2neo. \u00c9 nutricionista, engenheira alimentar e biotecnol\u00f3gica e trabalhou na grande distribui\u00e7\u00e3o, na ind\u00fastria alimentar e na investiga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em>Neste livro, a autora conjuga dois dos seus maiores interesses: a alimenta\u00e7\u00e3o e a valoriza\u00e7\u00e3o do concelho do Sabugal. Mais do que um livro de receitas, a obra representa um comp\u00eandio da cultura transcudana, um levantamento de usos e costumes arraianos, mas tamb\u00e9m uma homenagem \u00e0 ruralidade nas povoa\u00e7\u00f5es do concelho. Ao longo das p\u00e1ginas, o leitor vai desenredar a liga\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o ao rio C\u00f4a, \u00e0 terra e \u00e0 natureza. Este regresso \u00e0s origens e ao que \u00e9 primordial est\u00e1 patente ao longo das p\u00e1ginas, nas receitas, nos utens\u00edlios, nas mem\u00f3rias, nas tradi\u00e7\u00f5es ou ainda na identidade das celebra\u00e7\u00f5es e das festas.\u00a0 Evidencia-se, ainda, em muitos aspetos singulares da vida comunit\u00e1ria, assentes na partilha e na confe\u00e7\u00e3o de alimentos com t\u00e9cnicas e sabores totalmente distintos dos atuais.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3757\" src=\"https:\/\/portal.uab.pt\/umcla\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura1_ed-300x147.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"147\" srcset=\"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura1_ed-300x147.png 300w, https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura1_ed.png 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> \u00a0\u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3758\" src=\"https:\/\/portal.uab.pt\/umcla\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura2_ed-300x147.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"147\" srcset=\"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura2_ed-300x147.png 300w, https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura2_ed.png 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> \u00a0\u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3760\" src=\"https:\/\/portal.uab.pt\/umcla\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura4_ed-300x147.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"147\" srcset=\"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura4_ed-300x147.png 300w, https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura4_ed.png 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> \u00a0\u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3759\" src=\"https:\/\/portal.uab.pt\/umcla\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura3_ed-300x147.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"147\" srcset=\"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura3_ed-300x147.png 300w, https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/10\/Clube-Leitura3_ed.png 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Teve lugar, no dia 14 de outubro de 2024, a 46\u00aa sess\u00e3o do Clube de Leitura do Sabugal. Nesta sess\u00e3o, Felismina Rito apresentou o seu livro Cozinha Transcudana &#8211; Arraiana de Ribac\u00f4a. \u00a0Felismina Rito nasceu no Soito, concelho do Sabugal. Todo o seu percurso acad\u00e9mico e profissional tem sido ligado ao mundo alimentar contempor\u00e2neo.<a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/46a-sessao-do-clube-de-leitura-do-sabugal-2\/\">Ler +<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":209,"featured_media":3633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-3761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arquivo","post-thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/users\/209"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3761"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3762,"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3761\/revisions\/3762"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.uab.pt\/uct\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}