→ Confira os resultados do Quizz – DesperdícioZero e veja quantas respostas acertou:

1. Qual é a principal causa do desperdício alimentar em casa?

a) Preparar mais comida do que o necessário
b) Utilizar restos de comida para novas refeições
c) Planear as refeições semanalmente

R: A principal causa do desperdício alimentar em casa está relacionada ao planeamento inadequado das compras e do consumo. As pessoas, muitas vezes, compram mais alimentos do que conseguem consumir antes que se estraguem, resultando em desperdício. Além disso, a má gestão de sobras de comida, o armazenamento incorreto e a falta de consciência sobre a data de validade dos produtos também contribuem para o problema. Outra causa comum é a preparação de porções maiores do que o necessário, levando à geração de sobras que não são aproveitadas adequadamente.

2. Quantas toneladas de alimentos são desperdiçadas anualmente no mundo?

a) 1,3 mil milhões de toneladas
b) 500 milhões de toneladas
c) 2 mil milhões de toneladas

R: Cerca de 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados todos os anos no mundo, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Esse desperdício ocorre em várias etapas da cadeia alimentar, desde a produção, transporte e armazenamento até o consumo final. Ele representa um problema grave, não apenas em termos de desperdício de recursos naturais, como água e solo, mas também na contribuição para as emissões de gases de efeito estufa e na perda de alimentos que poderiam alimentar milhões de pessoas. A maior parte desse desperdício ocorre em fases anteriores à venda ao consumidor nos países em desenvolvimento, enquanto nos países desenvolvidos, o desperdício é mais acentuado nos lares e no comércio.

3. Qual destas práticas ajuda a reduzir o desperdício alimentar?

a) Fazer compras em grandes quantidades de uma só vez
b) Verificar sempre o prazo de validade antes de comprar ou consumir
c) Cozinhar sem pensar nas quantidades necessárias

R: Verificar o prazo de validade antes de comprar ou consumir alimentos é importante porque ajuda a evitar o desperdício alimentar, garantindo que os produtos sejam utilizados enquanto ainda estão em condições seguras e de boa qualidade. Ao escolher itens com prazos de validade adequados ao tempo em que serão consumidos, evita-se que os alimentos estraguem antes de serem usados. Isso também permite uma melhor gestão dos alimentos em casa, já que produtos com prazos mais curtos podem ser priorizados, reduzindo o risco de descarte desnecessário.

4. Que percentagem de frutas e vegetais produzidos globalmente é desperdiçada?
a) 10%
b) 30%
c) 45%

R: Cerca de 45% das frutas e vegetais produzidos globalmente são desperdiçados, segundo a FAO. Esse desperdício ocorre ao longo de toda a cadeia de abastecimento, desde a produção e manuseio pós-colheita até o consumo final. Frutas e vegetais são particularmente perecíveis, o que os torna mais suscetíveis a perdas e desperdícios.

5. Qual destas ações pode ajudar a combater o desperdício alimentar em casa?

a) Guardar corretamente os alimentos e reutilizar as sobras
b) Deitar fora alimentos que passaram da data de validade sem verificar o seu estado
c) Comprar alimentos em promoção mesmo que não sejam necessários

R: Guardar corretamente os alimentos e reutilizar as sobras ajuda a combater o desperdício alimentar em casa porque prolonga a vida útil dos alimentos e evita que eles estraguem prematuramente. Ao armazenar os alimentos nas condições ideais, como na temperatura e umidade corretas, preserva-se a qualidade e a segurança dos produtos, diminuindo o risco de descarte. Reutilizar as sobras, por sua vez, permite aproveitar alimentos que ainda estão bons, transformando-os em novas refeições, o que reduz significativamente a quantidade de comida desperdiçada. Essas práticas promovem uma gestão mais eficiente dos recursos alimentares disponíveis.

Some as suas respostas que acertou e saiba em que estádio da sustentabilidade se encontra:

0 a 1 respostas certas | Consciente Iniciante

Está na hora de aumentar a sua consciência sobre o desperdício alimentar! Ainda há muito que pode ser feito para evitar que alimentos valiosos acabem no lixo. Pequenas mudanças no dia a dia podem fazer uma grande diferença.

2 a 3 respostas certas | Agente de Mudança

Já tem noção de algumas práticas sustentáveis, mas ainda há espaço para melhorar. Com algumas ações simples, pode reduzir ainda mais o desperdício alimentar e contribuir para a proteção do planeta. Continue a seguir este caminho!

4 a 5 respostas certas | Guardião do planeta

Parabéns! É um verdadeiro defensor da alimentação consciente! As suas práticas sustentáveis estão a fazer a diferença na luta contra o desperdício alimentar. Continue a inspirar os outros!

__________________

Quizz realizado no âmbito da comemoração do Dia Mundial da Alimentação, em outubro de 2024.

O Dia Mundial da Alimentação, comemorado anualmente a 16 de outubro, instituído em 1981 e promovido pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), pretende destacar a importância dos sistemas alimentares sustentáveis e a aumentar a consciencialização ao desperdício de alimentos e à desigualdade no acesso a uma alimentação adequada.

Em Portugal, estima-se que cerca de 1 milhão de toneladas de alimentos sejam desperdiçadas por ano, o que representa aproximadamente 17% do total de alimentos produzidos no país. Esse desperdício ocorre ao longo de toda a cadeia alimentar, mas a maior parte é gerada nas residências. Esta realidade coloca o país em sintonia com a média global de desperdício alimentar, o que reflete a urgência de práticas mais sustentáveis e de consciencialização entre os consumidores.