O curso de Pós-graduação em Sistemas Alimentares Sustentáveis, da Universidade Aberta (UAb), resulta de uma Letter of Agreement (LoA) e posterior adenda, entre a UAb e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), na qual se estabelece a criação de um curso de Pós-graduação em Sistemas Alimentares Sustentáveis, em língua portuguesa, para ser promovida no contexto da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP).
Colaboraram com a UAb nesta Pós-graduação as seguintes entidades: Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Brasil; Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Brasil; Universidade de Cabo Verde, Cabo Verde; Escola Superior Agrária de Viseu, Instituto Politécnico de Viseu, Portugal.
Esta Pós-graduação emprega a tradução, adaptação, revisão e animação de cinco cursos em português da FAO elearning Academy, entretanto realizadas para português e adaptadas para o contexto da CPLP e compilados na coleção intitulada: “Nutrição e Sistemas Alimentares”. A coleção “Nutrição e Sistemas Alimentares”, disponível no sítio da FAO, apresenta os seguintes cursos:
Curso 1: Nutrição, segurança alimentar e meios de subsistência: princípios básicos
Curso 2: Construir consensos sobre as causas da malnutrição para uma ação conjunta
Curso 3: Construir uma visão comum para uma alimentação e agricultura sustentáveis
Curso 4: Melhorar a nutrição através da agricultura e sistemas alimentares
Curso 5: Como realizar uma análise da situação alimentar e nutricional
Resultados:
Coleção “Nutrição e Sistemas Alimentares”, FAO
Pós-graduação em Sistemas Alimentares Sustentáveis, UAb
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